Cours d'introduction à la mycologie 2018

Nous étions une vingtaine de personnes au cours dispensé en trois séances par Pedro.

Sans rentrer dans des détails trop pointus, Pedro a su partager sa connaissance pour donner les clés élémentaires de l'étude des champignons. Chacune des grandes familles a été abordée, et les éléments marquants d'identification et de confusion ont été mentionnés.

Mais le point le plus important est toujours le même: ne consommez que des champignons en bon état, que vous avez parfaitement identifiés, et avec modération !

Le support de cours est en phase de mise à jour : il sera mis sur le site plus tard. Son contenu est cependant assez proche de l'existant, disponible pour les membres enregistrés rubrique "mycologie - initiation".

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Écrit par : Jean-Marc

Mis à jour : 12 Avril 2018

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Avis de l'ANSES

Jean-François nous signale ce document : un Avis de l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) relatif à « une demande d’avis lié à un projet d’arrêté relatif aux variétés comestibles de champignons de culture et sauvages »

Ce n'est qu'un avis, mais il contient des informations intéressantes sur la comestibilité de plusieurs taxons.

Merci Jean-François

 

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Écrit par : Jean-Marc

Mis à jour : 8 Avril 2018

Meilleurs voeux 2018

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Écrit par : Jean-Marc

Mis à jour : 2 Janvier 2018