Cours d'introduction à la mycologie 2018
Nous étions une vingtaine de personnes au cours dispensé en trois séances par Pedro.
Sans rentrer dans des détails trop pointus, Pedro a su partager sa connaissance pour donner les clés élémentaires de l'étude des champignons. Chacune des grandes familles a été abordée, et les éléments marquants d'identification et de confusion ont été mentionnés.
Mais le point le plus important est toujours le même: ne consommez que des champignons en bon état, que vous avez parfaitement identifiés, et avec modération !
Le support de cours est en phase de mise à jour : il sera mis sur le site plus tard. Son contenu est cependant assez proche de l'existant, disponible pour les membres enregistrés rubrique "mycologie - initiation".
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- Écrit par : Jean-Marc
Avis de l'ANSES
Jean-François nous signale ce document : un Avis de l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) relatif à « une demande d’avis lié à un projet d’arrêté relatif aux variétés comestibles de champignons de culture et sauvages »
Ce n'est qu'un avis, mais il contient des informations intéressantes sur la comestibilité de plusieurs taxons.
Merci Jean-François
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- Écrit par : Jean-Marc
Meilleurs voeux 2018
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- Écrit par : Jean-Marc
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